曾經試過用水果店買的巨峰葡萄成功釀出一甕酒，但結果南轅北轍；也曾經把老闆送的精美葡萄禮盒「順便」變成葡萄酒以利保存，時時刻刻都能感受老闆的心意，但成果同事喝了也是免強擠出個稱讚；也曾經茫茫網路大海中搜尋黑后葡萄的購買資訊，把彰化的葡萄變成色澤鮮美的酒，但那驚人的酸度從未在任何一瓶市售酒上感受到，我想也是變成學費了吧！
2017年度KR03 & 04號酒
現實生活上，要好好釀酒其實也不容易啊！從幾次的經驗大概知道若是沒有良好的葡萄，是弄不太出優良的葡萄酒的。而良好的釀酒葡萄誰要賣我呢？種的出品質優良的釀酒葡萄的農家，不是酒廠自己，那麼就是跟特定酒廠契作的農民，也不太可能違反合約私下賣我...
自己有地種葡萄這件事距離我現在的生活又太遙遠... 慢慢的想釀酒這件事就因為苦尋不著優良釀酒葡萄而慢慢淡去了，學習如何種植葡萄的心也暫時拋到一旁去啦!!
摘(ㄊㄡ)自樹生休閒酒莊臉書粉絲團
但就在這個時候，前幾天看到樹生酒莊提供春季葡萄剪枝教學，心裡就決定馬上報名了，這是一個很好的機會接觸跟葡萄種植有關的事情，雖然書上有教怎麼修剪葡萄樹枝，但光看左岸出版社那種低清(低了還能清嗎？)的圖片還是有點學不來啊！
樹生門口的山櫻花已經盛開囉
熱情招待的大門敞開著
約好了禮拜六早上九點出現在樹生門口，但這一天是氣象報導寒流來氣溫九度啊！所以我把標題改成了「冬季剪枝」了，應該恰當一些。一早準時到門口就看到了二哥招牌的笑容 （二哥招牌的笑容其實就是不太笑XD），立馬帶我走到後面的葡萄園，問了一下這一區的品種是金香，稍微有點小失望比較想要弄黑后的，不過想想剪枝應該沒差吧
一到園裡，洪董跟另外一位高雄來的小哥已經在園裡上工了，一樣是高雄來的KR輸人不輸陣，趕快跟洪董請教了很多剪的方法（應該是商業機密吧）。說真的對我自己來說是學到很多，但對於洪董來說可能只是冰山一角的技術，實際走訪也真的了解到種葡萄沒那麼容易。
還沒修剪過的長這樣
這就是經過良好修剪後的密度
一個上午的努力，說真的我是真的認真地把握機會在練習，因為時間的關係下午沒辦法再繼續幫忙，自己覺得蠻可惜的。中午留在樹生給洪董一家人熱情的招待，吃了一桌不管吃過幾次都覺得無敵美味的家常菜，還有洪董私藏今年準備要上市的新酒粉紅加烈酒，是一款全世界獨一無二的酒，喝起來感覺充滿熱帶水果香氣，有人說有荔枝香，我是遲鈍的舌頭感覺不太出來，細節就不要漏露太多了，等待正式上市後再去品嘗吧！
中午離開時，整排修剪到一半的葡萄園
門市這邊充滿了溫馨的感覺，難怪這麼多人愛樹生
晚上回到家，修剪葡萄的開心感覺猶存在心中，外面氣象顯示八度。恩，找一瓶適合八度引用的酒來享用結束這一天吧！
去年夏天買的舞月天甜白酒
試飲溫度: 八度
樹生的葡萄，等我，夏天見！
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